Рабочие материалы к программе «Кулинарное путешествие в прошлое и настоящее» (1995-1996)

На столе брусника, нарезки семги, дичи, квашеная капуста, пироги и т.д.

Кулинары рассказывают о кухне республики Коми (синхронно).

Кулинар рассказывает о старой кухне Санкт-Петербурга (синхронно).

На столе выпечка, букет роз, вырезанных из овощей,

блюдо с десертом из желе, тарталетки и другое.

Кулинар рассказывает о картофельной запеканке с грибами (синхронно).

Территория женского монастыря.

Монашка поит из ведра телят.

Монашки работают на огороде.

Монашка рассказывает о ведении хозяйства и монастырской кухне (синхронно).

На столе хлеб, каша, творог, салат.

Монашки работают в огороде, козочка пасется.

Рабочий кабинет.

Вильям Похлебкин, историк-исследователь кулинарии,

об особенностях русской кухни на протяжении веков (синхронно).