Индустрия питания: слагаемые успеха (1990)

Зима, мороз, по улице идет прохожие.

Вывеска на здании - "Столовая".

Люди на улицах города.

Разные вывески на зданиях - "Кафе-столовая", "Пельменная".

Зал столовой, за столиками обедают люди.

Девушка ест суп, морщится, отодвигает тарелку.

Крупно - "Книга пожеланий и замечаний", листаются страницы, видны записи.

Мужчина в столовой сидит за столиком, что-то пишет в книге пожеланий и замечаний.

Панорама на главный корпус здания завода "Уралхиммаш".

Девушка сидит возле монитора компьютера, печатает на клавиатуре.

Крупно - на экране монитора появляются данные о комбинате питания "Химмаш".

Зима, раннее утро, вид на жилой микрорайон, многоэтажные дома.

Крупно - электронные часы показывают время "05:29".

Кухня комбината питания, работают повара.

Женщины-повара делают пирожки, раскладывают их на противни.

Крупно - из духовки вынимают готовые пирожки.

Пустой зал столовой, зажигается свет.

Работница комбината на тележке везет тарелки с готовыми блюдами.

Крупно - тарелки с закусками, салатами, заливным, стаканы с соками и компотами.

Окошка раздачи, вывеска "Отпуск минеральной воды и отваров лекарственных растений" - мужчина пьет отвар, возвращает стакан.

Столовая, работница стоит на раздаче, в кадре тарелки с готовыми блюдами, мужчины стоят в очереди.

Люди берут тарелки с готовыми блюдами, ставят их на подносы.

Школьная столовая, раздача, девочка в пионерской форме берет тарелки.

Дети едят за столами в школьной столовой.

Столовая предприятия, люди поднимаются по лестнице, заходят в зал.

Крупно плакат - "Комбинат питания "Химмаш" перешел на бригадный подряд".

Кобинет, бухгалтерия, сотрудницы работают с документами, считают на счетных машинках.

Совещание работников комбината питания в зале столовой.

В кадре - сотрудницы комбината в белых халатах.

Совещание в кабинете, мужчина с указкой стоит возле плаката на стене, на стульях сидят сотрудники, мужчина подходит к столу, где стоит макет здания комбината, что-то объясняет присутствующим.

Кухня на комбинате питания, руководитель что-то объясняет, показывает, сотрудницы слушают, делают записи в блокнотах.

Панорама на специальный автоматический агрегат для нарезки картофеля.

Крупно - нарезанные картофель, капуста, лук и тд.

Натертые на автоматической терке свекла и морковь.

В кадре - специальное автоматическое оборудование для кухни.

Нарезка колбасы, сыра.

Приготовление фарша, колбас в натуральной оболочке.

В специальный коптильный шкаф помещают куриные тушки.

Открывается дверь коптильного шкафа, достается готовое мясо.

Женщины-кондитеры на кухне комбината готовят торты.

Крупно - торт украшается кремом, декор в виде розочки.

Панорама на торты, пирожные, сделанные на комбинате.

Лаборатория комбината питания - сотрудница в белом халате работает за столом, смотрит в микроскоп.

Продуктовый магазин от комбината питания - в зале люди с корзинками, выбирают продукты.

Панорама на холодильные камеры, прилавки, где лежат полуфабрикаты, мясо, рыба, замороженные продукты, фарш, копчености, торты, кондитерские изделия и тд.

Покупательницы в магазине, смотрят, выбирают продукты, кладут их в корзины.

Крупно - пакеты с колбасой.

Квартира, кухня, женщина достает из хозяйственной сумки продукты, подходит к плите.

Крупно - на плите кастрюля, женщина кладет в воду овощи, готовит борщ.

Женщина готовит блинчики с начинкой.

Крупно - в кастрюле на плите борщ, рядом на сковородке жареные колбаски.

Зал столовой, панорама на мебель, столы, интерьер.

Сотрудница столовой раскладывает на столах тарелки с готовыми блюдами.

В специальном большом духовом шкафу готовится курица гриль.

Сотрудница кулинарии достает курицу, упаковывает её и отдает покупательнице.

Емкости с соками на розлив.

Сотрудница кафе кладет на прилавок тарелки с хинкали.

Общий план - кафе, люди за столиками.

Автомастерская, ремонт машин, панорама на небольшой буфет рядом с ремонтной зоной - люди перекусывают за столиками.

Крупно - разные блюда, закуски, копчености и тд.

Буфетчица наливает из бутылки лимонад в стакан.

Вывеска на доме - "Гамбургеры".

Ч/б фотография подъезда старого дома.

Небольшой бар в подъезде дома, люди за стойками.

Панорама на различную еду из ассортимента - гамбургеры, курицу, закуски и тд.

Мужчина идет к стойке бара с чашкой кофе.

Кафе, на тарелках - цыплята табака.

Общий план - люди за столиками в кафе, ходят официантки с подносами.

Ч/б фотография старого заброшенного подвала, который потом переделали в кафе.

Общий план - люди за столиками в кафе, ходят официантки с подносами.

На ч/б фотографии - здание кафе.

Летняя веранда кафе, пристроенная к зданию кафе.

За столиками сидят посетители, к кафе подъезжают машины.

Мужчина и женщина с цветами идут к веранде, заходят вовнутрь.

Крупно - вывеска "Летнее кафе Бережок".

Посетители за столиками летней веранды кафе.

Официантка с подносом, приносит тарелки с блюдами, ставит их на стол.

Совещание на комбинате питания - руководитель разговаривает с женщинами-сотрудницами.

Крупно - различные приспособления для занятий спортом, физических упражнений.

Массажистка делает массаж мужчине.

Зал отдыха на комбинате, в углу стоит телевизор, сотрудницы сидят в креслах, пьют чай.

Панорама на стол где выставлены различные блюда, кондитерские изделия, копчености и тд., приготовленные сотрудниками комбината питания.

Сотрудница протягивает каравай с узорами.

В кадре различные торты , пирожные, кондитерские изделия.