Киножурнал
Большой Урал 1993 № 2 Удмуртская кухня

Кинодокумент №4097 1 часть в коллекцию Ценовая группа G
  • Части
  • 1

Часть 1 оцифровано в HD 0:10:03

Наличие материалов


1;

1

Показать ссылки для скачивания

Студия Свердловская студия кинохроники

Режиссер: Скрипник З.

Операторы: Авдеев С.

Аннотация

Спецвыпуск о национальных традициях удмуртов. Рассказ об особенностях национальной кухни, названия блюд на удмуртском и на русском языках.

Часть (к/п) №1

Сельский пейзаж.

Женщина снимает кочан капусты с грядки и обрывает листья.

На траве лежат тыквы и патиссоны.

Головки белого лука на пне.

Картошка на траве и в сетке.

Урожай моркови.

Люди в национальных костюмах поют удмуртскую народную песню-молитву.

С пастбища возвращается стадо коров.

Коровы идут по дороге, на переднем плане штабель досок.

Вид из окна дома в палисадник.

Яблоко на ветке.

Ягоды барбариса.

В комнате на кровати сидит пожилая женщина.

Молодая женщина входит в комнату, кладет ребенка в колыбель.

Мать укачивает ребенка и поет колыбельную.

Вышивка на полотне.

Женщина месит тесто.

Женщины лепят пироги.

Пироги на противнях.

Женщина ставит пироги в печь.

Вид на село зимой.

Овцы бегут в хлев.

На снегу стоят гуси.

Деревенские дома, пустая улица.

Кухня, красный угол, рядом с иконами настенные часы.

Хозяйка лепит пироги.

Готовые пироги на столе.

Женщина обмазывает пироги маслом.

Пироги в миске.

Хозяйка встречает гостей.

Гости проходят в дом.

Гости сидят за столом, хозяйки расставляют угощение.

Чередование: люди за столом, различные национальные блюда.

Вид на деревню.

В реке плещутся утки.

Женщины полощут в воде и в снегу кишки (заготовка оболочек для домашней колбасы).

В печи горит огонь.

Женщины высыпают в миску ингредиенты, дети наблюдают за взрослыми.

Женщина смешивает ингредиенты.

Изготовление кровяной колбасы.

На подоконнике сидит кошка.

Взрослые и дети пробуют колбасу.

Дорога вдоль домов.

Пожилая женщина печет блин.

Лепешка на сковородке в печи.

Лепешку достают из печи.

Девушка обмазывает лепешку маслом.

Приготовление блинов с начинкой.

Дети едят блины.

Хозяйка благословляет гостей.

Женщины смеются.

Женщина снимает пробу с приготовленных блюд.

Люди поют народную песню.

Хозяйка предлагает тост.

Пожилая женщина выпивает и машет рюмкой.

Люди идут через поле.

Панорама села и окрестностей.

Люди поднимаются по склону.

Удмуртский национальный праздник гербер, горят костры под котлами.

Люди в народных костюмах собираются на праздник.

Женщины готовят еду в котлах.

Мужчины и женщины нарезают еду.

Женщина с ножом в руке пьет из кастрюльки.

Женщины готовят еду.

Праздничное угощение разложено рядами на траве, вокруг стоят люди.

Места съемки

Удмуртская Республика

Сезоны

Лето [824] Зима [823]

Традиции и обычаи; Праздники