Сюжеты
Чудеса кухни. (1943)

Кинодокумент №66279 1 часть, Черно-белый в коллекцию Ценовая группа G

Не оцифрован

Наличие материалов


Требуется уточнение возможности оцифровки в HD.

Режиссер: Мартин Рикли

Операторы: Курт Штанке

Часть (к/п) №1

Германия.

Женщина готовит на большой производственной плите.

Начинает замешивать тесто.

Хочет определить, какое яйцо вареное, а какое свежее.

Крутит 2 яйца на тарелочках.

Вареное крутится дольше.

Разрезает яйцо, показывая, что оно. действительно вареное.

Германия.

Физические явления, происходящие при приготовлении пищи на кухне.

Секреты кипячения и варки.

Эксперимент: на поверхность воды в чашке кладут спичку, крутят чашку, спичка остается на месте.

Женщина включает электрический чайник.

Прозрачный сосуд с кипящей водой, со дна идут пузырьки воздуха.

Вода кипит при 100 градусах.

Альпинист в горах, снег и лед на скалах.

Схема образования льда.

Единица измерения -1 атмосфера, она равна 1 кг на см.

В кипятке 100 атмосфер, в горах 0,5 атмосфер.

Лыжники в походе, кипятят воду в котелке.

Германия.

Женщина закрывает банки с вареньем.

Схема давления на крышку банки.

Роль воздуха при приготовлении теста.

Женщина варит клецки.

Схема воздушных пузырьков в тесте.

В бокал с шампанским опускают персик, наколов его.

Персик крутится в пузырьках.

Водяные капли - их испарение и падение.

Капли на раскаленной плите.

Женщина гладит белье, пробует утюг.

Из крана падает капля /съемка рапидом/, затем струя.

Падающие капли воды.

Ключевые слова

Германия, 1943 год, женщины, продовольствие Германия, 1943 год, наука, женщины, продовольствие, эксперименты Германия, 1943 год, женщины, продовольствие, наука