Фильм
Опыт эксплуатации универсальных приемо-заготовительных пунктов с колбасным производством.. (1990)

Кинодокумент №9856 2 части, Хронометраж: 0:17:03 в коллекцию Ценовая группа A
  • Части
  • 1
  • 2

Часть 1 0:09:14

Наличие материалов



1 2

1 2

Показать ссылки для скачивания

Студия ЦСДФ (РЦСДФ)
При участии Центросоюз

Режиссер: Мамонтов В.

Операторы: Мамонтов В.

Авторы текстов: Тарнорудер Л.

Аннотация

Фильм снят по заказу Центросоюза. О работе кооперативных предприя тий по переработке мяса.

Промышленность

Отрасли экономики

Временное описание

О работе кооперативных предприятий по переработке мяса и опыте эксплуатации новых видов отечественного и импортного оборудования. Фильм сделан по заказу "Центросоюза". Продажа колбасных изделий в магазине "Центросоюза". Подольский экспериментальный пищевой комбинат. Производство колбасных изделий.

Часть (к/п) №1

Интерьер магазина «Колбасы» - общ., пнр.

Колбаса, сосиски в контейнере - кр.

Продавцы отпускают товар - ср.

Сосиски на весах - кр., ср.

Лица покупателей - кр.

пнр по очереди - ср.

Висят колбасы - кр., ср., пнр.

Ферма снаружи - общ., пнр.

Рабочий раздает корм коровам - ср., пнр.

Работники фермы в загоне с коровами - ср., отъезд, пнр.

Коровы в загоне - кр., пнр.

Щит с надписью «Центросоюз» - кр.

Табличка с надписью «Подольский экспериментальный пищевой комбинат» - кр.

Двор хозблока, стоят спецмашины - общ., пнр.

Хозблок - общ., наезд.

Поселок «Медвежьи озера»: выезжает машина с рефрижератором; мясо на крючьях в помещении - ср., пнр.

Машина едет по дороге; пнр на магазин «Колбасы» - общ., наезд.

Развилка дороги, проезжают спецмашины, пнр на помещение заготовительного пункта – «колбасного модуля» - общ., ср., наезд.

Модуль внутри - кр., пнр.

Рабочий передвигает мясные туши, висящие на крюках - ср., пнр; снимает тушу с крюка - ср., пнр.

Рабочие рубят и разделывают мясо - разн.

Работает агрегат - мясорубка - общ., пнр.

Дверь с надписью «Камера заморозки мяса» - кр.

Рабочий моет мясо - кр., ср., наезд.

Лицо и рука раздельщика мяса - кр.

Разделочный цех – общ.

Рабочие вынимают готовые сосиски - ср.

Женщина вешает в контейнер очередную партию сосисок - ср.

Рабочие за работой - разн.

Рабочий открывает дверь термической камеры - ср., наезд, отъезд.

Программное устройство в камере - кр., пнр.

Колбасы в камере - ср.; рабочий везет «этажерку» с колбасами - ср., отъезд, пнр.

Рабочий снимает колбасы, укладывает их - ср.

Колбасы в ящике - кр.

Рабочие переставляют ящики - ср.

Помещение заготпункта - общ.

Скульптура «Рабочий и колхозница», отъезд на павильон ВДНХ - ср.

Помещение «колбасного модуля» на ВДНХ (вид снаружи) - общ., пнр, из трубы идет дым.

Табличка с надписью «Полносборочный приемно-заготовительный пункт для приемки мяса и выработки колбасных изделий и копченостей в расширенном ассортименте» - кр., наезд.

Модуль внутри; рабочие рубят мясо - общ., ср.; двигают мясо на крюках - ср., пнр, отъезд.

Разделка мяса - ср., пнр на ящики с мясом.

Руки режут мясо - кр., ср., отъезд.

Работают машины по перемолке сала - ср., пнр.

Рабочий включает машину - ср.

Врач проверяет качество мяса - ср.; руки отрезают мясо ножницами - кр., ср.; микроскоп - ср.

Работает автоматическая мясорубка, сыплется фарш - кр., ср.

Пульт машины - кр., пнр.

Рабочий у машины - кр., ср., наезд.

Размолотый шпик - кр.

Машины, ящик с чешуйчатым льдом - кр., пнр.

Рабочий накладывает совком лед в ведро - кр., ср., пнр.

Часть (к/п) №2

Рабочий у автоматической машины по размельчению мяса - ср.

Рука на пульте - кр.

Рабочий ссыпает лед в «вертушку» - мешалку с фаршем - ср.; пнр; фарш в «вертушке»

- кр.

Поднимается крышка - кр.

Руки рабочего - кр.

Рабочие у вакуумной наполнительной машины - общ.

Работа «Робота-700»: ковш с фаршем, из машины выходят готовые сосиски в оболочке - ср.

Женщина собирает связки сосисок - кр., ср., отъезд, наезд, кр.

Пульт машины - кр.

Руки принимают сосиски - кр.

Рабочий везет контейнер с колбасами - ср., пнр.

На колбасы льется жидкость - кр., ср.

Рабочий закрепляет в камере градусник для коррекции температурного режима - ср.

Вентиляционные трубы камеры - кр., пнр.

Табличка с надписью «Дымогенераторская» - кр., наезд.

Рабочий насыпает в автопечки для копчения опилки - общ., ср., пнр.

Рабочий у пульта - кр., ср., наезд.

Рабочий вывозит из камеры контейнер с готовыми колбасами - разн.

Дверь с надписью «Камера созревания сырокопченых колбас и свинокопченостей»- ср., пнр на колбасы.

Колбасы на веревочках - кр., пнр.

Врач берет медицинскую пробу готовых колбас - ср.

Рабочие обедают в комнате отдыха - ср., наезд.

Помещение «колбасного модуля» (снаружи) - ср., пнр на помещение для хранения готовой продукции - ср., отъезд.

пнр по строительной площадке склада-холодильника при модуле - общ., пнр.

Люди в белых халатах на площадке - кр., ср., пнр.

Забор - ср., пнр.

Рабочие в блоке пункта по забою скота - ср., наезд, кр.

Автоматическое снятие шкуры с туши - ср.

Обработка освежеванных туш - ср., пнр на рабочих.

Готовый фарш - кр.

Рабочий вынимает фарш - ср., пнр на ящик - кр.

Женщина вынимает фарш - кр. лица, ср., наезд.

Фарш в мешалке, руки добавляют специи - кр.

Работающий мотор машины - кр.

Мясо в ящиках - ср., пнр.

Из мясорубки выходит фарш - ср.

Двое рабочих с тушами - ср., отъезд.

Мясо ссыпают в мясорубку, фарш сыплется в ящик - ср., пнр.

Интерьер колбасного магазина «Центросоюза» - общ., ср., пнр, покупатели в магазине.